• امروز : پنجشنبه ۲۷ تیر ۱۳۹۸
  • 02126403387 - 09352200077
  • ربات تلگرام پاسارگادتاباک

قهوه امرکیانو

این مورد را ارزیابی کنید
(1 رای)

شاید شما هم تابحال بسیار با این اسم در منو کافی شاپ ها مواجه شده اید و نمی دانید این نوشیدنی در حقیقت چیست و چگونه تهیه شده
آمریکانو یا کافه آمریکانو یه نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که از اضافه کردن آب داغ به اسپرسو تهیه می شود.

هیچ نسبت معین و قانونی برای ترکیب آب و اسپرسو وجود ندارد اما :
در   آمده که این نوشیدنی از افزودن 4 تا 5 انس (حدود 100 تا 150 میلی لیتر) آب گرم به اسپرسو تک شات یا دبل شات بدست می آید.
البته در ویکی پدیا انگلیسی آمده است که برای تهیه قهوه آمریکانو ۱ تا ۱۶ انس ( معادل ۳۰ تا ۴۷۰ میلی لیتر ) آب داغ را به اسپرسو تک شات یا دبل شات اضافه می کنند
غلظت و ظاهر این نوشیدنی شبیه به قهوه فرانسه است ولی طعمی متفاوت با آن دارد.
گر این ترکیب را بالعکس انجام دهیم نام آن به لانگ بلک Long Black  تغییر می کند یعنی اضافه کردن اسپرسو روی آب داغ ، در این حالت crema  یا کف اسپرسوی بیشتری خواهیم داشت.
در ایالت‌های غربی آمریکا٬ آمریکانویی که به نسبت ۱ به ۱ درست شده باشد را ایتالیانو می‌خوانند.

 

لینک های مفید:

فندک زیپو

پیپ

توتون

قهوه جوش

انجمن قهوه

خواندن 2115 دفعه آخرین ویرایش در شنبه, 02 بهمن 1395 ساعت 10:27

به ماسترو رحیمی امتیاز دهید

روی تصویر زیر کلیک کنید و امتیاز دهید

به ماسترو رحیمی چه امتیازی می دهید؟

عضویت در خبرنامه

لطفا تلفن همراه خود را صحیح وارد کنید
لطفا آدرس ایمیل خود را صحیح وارد کنید
کد امنیتی را در کادر زیر وارد کنید
کد امنیتی
لطفا کد را صحیح وارد کنید

ما را دنبال کنید

 

Top